Resep Koki
Shares

Resep Ayam Goreng Bumbu Kecap

  • October 28, 2016
Shares

Apakah anda penggemar berat ayam goreng? Jika ya, pastinya anda sudah tidak asing lagi dengan ayam goreng bumbu kecap. Potongan-potongan ayam yang terbalut dengan bumbu kecap serta campuran bumbu halus lainnya dan irisan bawang Bombay yang pastinya menggugah selera sudah bisa anda bayangkan di benak anda. Rasa gurih dan manis yang tercampur rata dengan ayam goreng ini bisa anda sajikan dalam waktu kurang dari 30 menit.

Ayam goreng bumbu kecap | via resepcaramasak.info

Ayam goreng bumbu kecap | via resepcaramasak.info

Bahan:

  • ½ ekor ayam
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • Garam secukupnya
  • 100 ml air

Haluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • ½ sdt merica butir

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ayam, potong menjadi 4 bagian. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Angkat.
  2. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, kecap manis, tomat, air jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Tambahkan air, aduk kembali sampai rata.
  3. Masak sampai air habis dan bumbu meresap. Angkat.

Untuk penyajian yang lebih menarik, misalnya anda ingin menyajikannya di bisnis kuliner anda, anda bisa menambahkan irisan jerik nipis ke atasnya untuk menambah warna dan rasa yang lebih beragam tidak hanya rasa asin dan manis saja. Jika anda cukup kreatif, anda bisa memberikan banyak variasi di saat penyajian.

***

Bingung Masak Apa?

Gabung newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x