Resep Koki
Shares

Resep Ayam Goreng Tepung Pedas

  • January 13, 2016
Shares

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

  • 2 potong fillet dada ayam
  • 3 sdm saus sambal ekstra pedas
  • 4 sdt bubuk cabai
  • 1 sdt kecap inggris
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 putih telur, kocok sampai berbusa
  • 75 gr tepung panir kasar (panko)
  • 1 sdm margarin
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  1. Iris melebar dada ayam masing-masing menjadi dua potongan. Pukul-pukul sampai agak lebar.
  2. Aduk saus sambal, 2 sdt bubuk cabai dan kecap inggris. Oleskan pada daging ayam sampai rata. Diamkan selama 1 jam dalam kulkas.
  3. Ayak sisa bubuk cabai bersama tepung terigu. Masukkan daging ayam, tekan-tekan sampai tersalut tepung. Celupkan ke dalam putih telur kocok. Gulingkan ke atas tepung panir. Tekan-tekan kembali sampai rata.
  4. Simpan ayam dalam wadah kedap udara. Masukkan dalam kulkas selama 3 jam. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***

Bingung Masak Apa?

Gabung newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x