Resep Botok Teri
Ilustrasi hasil masakan
Bahan :
- 250 gr ikan teri nasi, rendam air hangat
- 250 gr kelapa parut, pilih yang agak muda
- 25 ge petai cina
- 50 gr kecipir, iris
- 25 gr cabai rawit merah
- 1 sdt gula pasir
- Daun pisang untuk pembungkus
Haluskan :
- 4 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 bh cabai merah keriting
- 2 cm kunyit
- 1/4 sdt merica butir
Cara Membuat :
- Campur semua bahan. Aduk sampai rata.
- Ambil selembar daun pisang, beri 3 sdm adonan. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus selama 30 menit atau hingga adonan matang. Angkat.
Catatan : Untuk 4-5 orang
***