Resep Kukus Daging Jamur

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 200 gr daging sapi giling
• 1/2 bh tahu cina, haluskan
• 1 sdm tepung maizena
• 50 gr jamur kancing, iris tipis
• 50 gr jamur kuping segar, cincang kasar
• 1/2 btr bawang bombai, cincang kasar
• 25 gr kacang polong beku, seduh air hangat
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 btr telur ayam, kocok
• 5 lembar daun salam
• 2 bh cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis

Haluskan :

• 4 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butir
• 1/4 biji pala

Cara Membuat :

1. Campur daging giling, tahu cina, tepung maizena, jamur kancing, jamur kuping, bawang bombai dan kacang polong. Aduk rata.
2. Tambahkan bumbu halus, gula pasir dan garam. sisihkan.
3. Tata daun salam di wadah tahan panas, tuang adonan daging. Ratakan. Taburi dengan irisan cabai merah.
4. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***