_ap_ufes{"success":true,"siteUrl":"resepkoki.co","urls":{"Home":"http://resepkoki.co","Category":"http://resepkoki.co/category/artikel-tips-masak/","Archive":"http://resepkoki.co/2017/06/","Post":"http://resepkoki.co/merebus-telur-dengan-rice-cooker/","Page":"http://resepkoki.co/terima-kasih/","Attachment":"http://resepkoki.co/cetakan-lontong/","Nav_menu_item":"http://resepkoki.co/14579/","Pys_fb_event":"http://resepkoki.co/pys_fb_event/15423/","Tve_lead_group":"http://resepkoki.co/tve_lead_group/survey-v1/","Tve_lead_shortcode":"http://resepkoki.co/?post_type=tve_lead_shortcode&p=15501","Tve_lead_2s_lightbox":"http://resepkoki.co/?post_type=tve_lead_2s_lightbox&p=9761","Tve_form_type":"http://resepkoki.co/?post_type=tve_form_type&p=11778","Tcb_lightbox":"http://resepkoki.co/?tcb_lightbox=funnel-1-baru-belajar-masak","Focus_area":"http://resepkoki.co/focus_area/focus-area-1/","Thrive_optin":"http://resepkoki.co/thrive_optin/optin-form-1/"}}_ap_ufee
Resep Koki
Shares

Padanan Menu Harian #01

Shares

Tumis buncis udang, Cah bunga kol, Telur dadar campur

1. Tumis Buncis Udang

Bahan :

  • 300 gram buncis
  • 250 gram udang kupas
  • 1 sendok makan margarine
  • 3 cabe merah besar yang dibuang biji dan dipotong serong
  • ½ buah tomat yang dipotong panjang
  • 4 butir bawang merah diiris tipis
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 potong lengkuas
  • 1 lembar daun salam

Cara Membuat :

  1. Cuci bersih buncis dan hilangkan serat pada ujung-ujungnya. Potong sesuai selera dan ukuran serta pisahkan dari buncis yang tua dan keras.
  2. Tumis bawang merah dan juga bawang putih hingga aromanya yang harum keluar lalu tambahkan lengkuas, daun salam, dan juga cabe. Tumis hingga menjadi layu.
  3. Tambahkan udang lalu tumis hingga berubah warna. Masukkan buncis, gula, dan sedikit air. Masak hingga buncis menjadi matang sebelum masukkan tomat.
  4. Masak jangan terlalu lama karena tomat akan menjadi terlalu lembek.
  5. Tumis buncis udang kini sudah siap untuk menemani sajian santap siang atau malam anda.

2. Cah Bunga Kol

Bahan :

  • 200 gram bunga kol
  • 10 ml air
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 sdm saus cabe jika diinginkan

Bumbu Halus :

  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 3 buah cabe merah

Cara Membuat :

  1. Tumis semua bumbu halur, tambahkan air, garam dan saus cabe secukupnya
  2. Masukkan bunga kol dan aduk merata
  3. Masak bunga kol hingga matang selama kurang lebih 10-15 menit
  4. Cah bunga kol siap disajikan dan disantap bersama keluarga

Cara Penyajian :

  1. Pilih piring lauk yang berbentuk oval yang tidak cekung
  2. Sajikan cah bunga kol dengan rapi
  3. Tambahkan beberapa pemanis seperti potongan bunga seledri atau irisan buah jeruk nipis

3. Telur Dadar Campur

Bahan:

  • 3 butir telur ayam
  • 1 ½ siung bawang putih, memarkan dan iris halus
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 1 buah cabai merah keriting, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 3 lembar kol, iris halus
  • ½ buah tomat, iris halus
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Kocok semua bahan menjadi satu.
  2. Panaskan minyak, masukkan adonan dan ratakan. Masak hingga setengah matang dan gulung. Bolak-balik hingga matang. Angkat dan hidangkan.

Catatan: Untuk 3 porsi

← Kembali ke menu 35 hari