Resep Cara Membuat Tumis Buncis Tempe

Bingung mau menyajikan apa di rumah yang tidak membosankan tapi juga tidak menguras kantong? Tumis buncis tempe jawabannya. Tidak perlu menghabiskan uang yang banyak, namun anda bisa menyajikan makanan sehat, murah, namun lezat. Buncis dan juga tempe memang sudah terkenal sebagai bahan dasar makanan murah namun bergizi dan juga lezat. Tidak heran banyak menu yang menggunakan kedua bahan ini namun hasilnya sungguh melebihi dugaan.

Misalnya saja, cah buncis dengan udang, kering tempe, cah buncis paprika, dan lain-lain adalah sebagian nama dari menu sajian yang berasal dari buncis dan juga tempe. Tumis buncis tempe kali ini bisa ditambahkan dengan cabe sesuai selera, air secukupnya sebagai kuahnya saja, dan kaldu ayam untuk memberikan aroma ayam dan rasa yang lebih pas pada kuahnya.

Bahan :

• 5 siung bawang putih yang dicincang halus
• 1 ruas jari jahe dicincang halus
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• Cabe sesuai selera
• Tempe secukupnya dipotong kecil-kecil
• Buncis secukupnya dibersihkan dan dipotong serong
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• ¼ kaldu ayam bubuk
• Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan bawah putih yang sudah dicincang halus, oseng-oseng beberapa lama.
2. Tambahkan jahe yang sudah dicincang halus, oseng-oseng sebentar. Tambahkan cabe oseng-oseng hingga berwarna kecoklatan.
3. Tambahkan tempe oseng-oseng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Masukkan buncis, oseng-oseng, tambahkan air secukupnya untuk mematangkan buncis.
5. Beri kaldu ayam, 1 sendok makan saos tiram, kecap manis, garam, gula sesuai selera. Campur hingga merata, bila air kurang bisa ditambahkan lagi. Tutup hingga buncis matang dan air menyusut. Sajikan