Resep Koki
Shares

Resep Ayam Bumbu Pedas

Shares

Punya stok daging ayam tapi masih bingung mau dimasak apa? Bagaimana jika Anda mencoba memasak ayam pedas dari Bunda Anne (FB @Anne.Rozana) berikut ini. Dijamin rasa pedasnya akan membuat anda dan keluarga ketagihan.

Tetapi, jika Anda tidak terlalu menyukai pedas, anda bisa mengurangi jumlah cabenya kok :). Untuk memasak resep yang satu ini tidak memakan waktu lama, cukup 15 menit ayam pedas enak sudah siap disajikan di meja makan Anda.

Sajikan dengan nasi hangat pasti akan tambah bikin ngiler… Langsung saja berikut resepnya;

ayam-pedas-00

Bahan :

  • 4 paha ayam, potong sesuai selera
  • Minyak, untuk menggoreng & menumis
  • 1 sdt asam jawa
  • Air, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya

Bahan Bumbu :

  • Bawang merah
  • Bawang Putih
  • Cabe rawit
  • Cabe merah besar
  • Kunyit
  • Serai

Cara Membuat :

Langkah 1 : Bersihkan Ayam
Sebelum di goreng, bersihkan ayam yang sudah di potong-potong, kemudian bumbui dengan garam. Selanjutnya goreng ayam, sampai berwarna kecokelatan atau sampai matang, sisihkan.

ayam-pedas-01

ayam-pedas-02

Langkah 2: Siapkan bumbu kemudian ulek kasar
Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kunyit dan serai di ulek kasar. Jika keluarga anda tidak menyukai pedas anda bisa mengurangi jumlah cabenya.

ayam-pedas-03-1

ayam-pedas-03-2

Langkah 3 : Siapkan air asam jawa
Sediakan air dalam mangkuk kecil, kemudian masukkan 1 sdt asam jawa tadi. Aduk hingga merata. Sisihkan.

ayam-pedas-04

Langkah 4 : Tumis semua bumbu
Panaskan 3 sdm minyak, kemudian masukkan bumbu yang sudah di ulek kasar tadi. Tumis hingga harum. Kemudian tambahkan air asam, aduk hingga rata.

ayam-pedas-06

Langkah 5 : Tumis ayam
Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi ke tumisan bumbu, aduk-aduk hingga bumbunya meresap merata. Koreksi rasa. Masak hingga ayam dan bumbu tercampur sempurna.

Selesai: Ayam pedas enak siap dinikmati

ayam-pedas-06-2

Cukup mudah dan gampang bukan dalam membuatnya, selamat mencoba. Semoga resep dari kami bisa menginspirasi Anda. Bisa dijadikan senjata andalan, kalau lagi bingung masak apa :) :)

Jika sudah memasaknya jangan lupa di share ke teman dan keluarga ya bunda :)

Yukk coba resep ini juga...




     

Mau Langganan Resep Praktis?

Resep & tips terbaru akan dikirim via email. Gratis!

x