Resep Koki
Shares

Resep Ayam Goreng Kuning

Shares

Apa sih yang nikmatnya ayam goreng tidak berikan kepada seluruh penggemarnya? Ayam goreng memang tidak dapat dipungkiri oleh kebanyakan orang oleh sebab itu makanan ini sangat menjamur. Menu ini mudah dibuat hampir oleh setiap rumah yang ada di Indonesia yang bisa menyajikan menu ayam goreng dengan cara mereka sendiri. Ada yang cenderung menyukai ayam goreng yang diberi tepung dan disajikan dalam bentuk ayam goreng tepung.

Sebagian orang melumuri ayam mentah mereka dengan bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan dan didiamkan supaya rasa asin dapat menyerap. Namun ada pula resep ayam goreng yang akan disajikan dengan nikmat. Menu ini akan terasa sekali nikmat bumbu-bumbunya hingga ke tulang-tulangnya. Ini disebut ayam goreng kuning yang kaya akan bumbu. Berikut saya sedikit membocorkan resep andalan saya di rumah. Selamat mencoba.

ayambumbukuning

Bahan :

  • 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 8 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 400 ml air
  • 2 batang serai yang diambil putihnya saja dan dimemarkan

Bumbu Halus :

  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 4 cm jahe
  • 4 cm kunyit yang dibakar
  • 4 cm lengkuas
  • 5 butir kemiri yang disangrai
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuatnya :

  1. Campur ayam, serai, daun salam, serta bumbu halus dan aduk hingga merata.
  2. Tuang setengah bagian air.
  3. Didihkan lalu kecilkan api dan masak hingga air berkurang. Tuang sisa air perlahan sambil diaduk hingga matang.
  4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Yukk coba resep ini juga...




     

Mau Langganan Resep Praktis?

Resep & tips terbaru akan dikirim via email. Gratis!

x