Resep Koki
Shares

Resep Ayam Lada Hitam

  • October 27, 2016
Shares

ayam-lada-hitam

Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Ayam bumbu bali, ayam goreng dan lainnya pasti membuat Anda jenuh untuk memakannya. Ingin mencoba resep baru dengan bahan utama ayam? Maka tidak ada salahnya jika Anda mencoba memasak ayam lada hitam yang super enak ini. Dengan bahan utama daging ayam yang sudah di fillet ditambah dengan lada hitam yang membuat Anda ketagihan memakannya serta irisan cabai merah pasti membuat Anda tidak sabar untuk memakannya. Yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini;

Bahan  :

  • 450 gr ayam fillet, potong dadu atau sesuai selera
  • 200 ml air putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 4 sdm kecap manis
  • 4 sdm air jeruk lemon
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 batang daun bawang, iris kecil
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 bh bawang bombay

Bumbu Halus :

  • 1/2 sdt garam
  • 5 bh cabai rawit merah
  • 6 bh bawang merah
  • 6 siung bawang putih

Cara Membuat :

  1. Lumuri fillet ayam dengan bumbu halus, perasan air jeruk lemon dan minyak wijen, kemudian diamkan di dalam lemari es kurang lebih selal 1 jam.
  2. Setelah 1 jam keluarkan fillet ayam dari kulkas. Panaskan minyak tumis ayam hingga berubah warna.
  3. Tambahkan kecap, lada hitam dan air
  4. Setelah air berkurang tambahkan irisan bawang bombay dan cabai rawit merah. Koreksi rasa
  5. Taburi irisan daun bawang dan sajikan hangat

Sebagai catatan Anda bisa menambahkan paprika hijau dan merah agar rasanya semakin nendang, cocok untuk Anda yang menyukai pedas. Semoga resep dari kami dapat bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba :)

Bingung Masak Apa?

Gabung newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x