Resep Koki
Shares

Resep Kue Bolu Gulung Bergaris Cokelat

Shares

bolu-gulung-bergaris-cokelat

Kita bisa membuat kue bolu gulung bergaris cokelat dengan bahan-bahan seperti tersebut di bawah ini

Bahan :

  • Tepung terigu protein sedang 50 gram
  • Putih telur dari 3 butir telur
  • Kuning telur dari 6 butir telur
  • Margarin 30 gram, dilelehkan
  • Gula pasir 80 gram
  • Sp 1 sendok teh
  • Air 1 sendok makan
  • Susu bubuk 10 gram

Bahan Isian :

  • Gula pasir 25 gram
  • Tepung maizena 1 sendok makan
  • Rhum 1/2 sendok makan
  • Susu cair 100 ml
  • Dark cooking chocolate 50 gram

Cara Pengolahan :

  1. Yang pertama kita buat dulu cake atau kuenya,  kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Ambil 1 sendok makan adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh cokelat pasta. Aduk rata.
  3. Tambahkan margarin dan air pada sisa adonan. Tuang ke loyang 24x24x3 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas.
  4. Semprotkan adonan cokelat di atasnya berbentuk garis putus-putus.
  5. Kukus 15 menit dengan api sedang.
  6. selanjutnya untuk membuatan isian : rebus susu, gula, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan dark cooking chocolate. Masak sampai meletup lagi. Angkat. Tambahkan rhum. Aduk rata.
  7. Oles filling diatas kue. Gulung. Padatkan, kemudian potong dengan ukuran yang diinginkan.
  8. Selanjutnya, kue siap untuk disajikan

itulah penjelasan mengenai resep kue gulung, semoga apa yang tertulis di atas dapat kamu praktekkkan dengan mudah.

Yukk baca ini juga...




     
1 comment

Comments are closed

Mau Langganan Resep Praktis?

Resep & tips terbaru akan dikirim via email. Gratis!

x