Resep Kue Oreo

Nikmatnya kue oreo memang sampai gigitan terakhir anda menghabiskan kue oreo yang sudah anda buat sendiri di rumah. Namun bagaimana caranya sedangkan anda sendiri belum pernah membuat kue oreo? Santai saja, ternyata membuat kue oreo hampir sama dengan membuat kue yang lainnya kok. Bahkan kue oreo ini memudahkan anda menambahkan berbagai topping dan hiasan yang ingin anda berikan di bagian atas kuenya. Simak resep ini untuk informasi yang lebih lengkap.

kue oreo / img: www.lifeloveandsugar.com

Waktu yang diperlukan:

• 10 menit persiapan
• 25 menit pemanggangan
• 180 menit pendinginan
• 10 menit penggabungan kue

Alat yang diperlukan:

• Mixer
• Loyang roti
• Oven
• Rak kawat
• Pisau
• Mangkuk
• Piring saji
• Kertas roti
• Saringan

Bahan yang dibutuhkan:

Untuk kue:

• ¾ cangkir tepung serbaguna
• ¼ cangkir bubuk cokelat
• ½ + 1/8 sdt baking soda
• 1/8 sdt garam
• 1 butir telur
• 1/3 cangkir minyak goreng
• ½ cangkir + 2 sdm gula pasir
• ½ cangkir + 2 sdm krim asam
• ½ sdt ekstrak vanili

Untuk whipped krim:

• 50 butir oreo
• 4 ½ cangkir krim padat
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm ekstrak vanili

Cara membuat:

1. Untuk membuat kue: anda bisa memanaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius. Oles loyang roti dengan sedikit mentega sebelum menempelkan kertas roti.
2. Saring tepung terigu, cokelat bubuk, baking soda dan sedikit garam ke sebuah mangkuk.
3. Pada mangkuk yang berbeda kocok gula, krim asam, minyak, telur dan juga vanili hingga lembut.
4. Kosok semua adonan basah dan campur dengan adonan kering hingga semuanya menjadi lembut dan rata. Tuang adonan ke dalam loyang dan tunggu hingga kue berubah menjadi kencang selama 25 menit. Diamkan selama 60 menit di luar loyang.
5. Potong 6 buah oreo masing-masing menjadi 2. Potong sisanya menjadi ¼ inch.
6. Untuk whipped krim: anda perlu membuat whipped cream dengan oreo menjadi 2 bagian. Pada sebuah mangkuk, kocok 2 cangkir krim pada kecepatan yang sedang hingga krim berubah menjadi lembut dan sedikit mengental dengan memakai mixer. Pada mangkuk yang sama, kocok sisanya dengan gula dan juga vanili hingga lembut.
7. Untuk menggabungkan kue: letakkan kurang lebih 1 cangkir whipped krim ke dalam kulkas hingga dingin masukkan oreo yang sudah hancur ke dalam whipped krim.
8. Potong kue hingga menjadi 2 bagian. Letakkan bagian bawah kue ke atas piring saji. Oles 1/3 dari whipped krim pada bagian atas kue. Tempelkan bagian kue yang kedua dan gunakan sisa whipped krim pada bagian teratas kue dan seluruh bagian samping kue.
9. Diamkan di dalam kulkas selama 2 jam hingga kue berubah menjadi lembut.
10. Kue oreo anda telah selesai dan siap untuk dipercantik dengan belahan oreo yang anda bagi 2 sebelumnya.

Tips:

• Anda bisa mengurangi waktu pendinginan jika memang anda sudah merasa kue dan whipped krim sesuai dengan kelembutan dan kekencangannya.

Selamat mencoba membuat kue ini di rumah!