Resep Nasi Goreng Kemiri

Hampir semua orang mempunyai resep andalan masing-masing jika itu mengenai resep nasi goreng. Bisa ada yang menambahkan ikan asin sebagai penambah rasa, ada yang menambahkan terasi sebagai variasi sajian, dan lain-lain. Terkadang ada beberapa orang yang menyukai rasa nasi goreng yang bisa dibilang gurih. Namun, hanya sedikit dari mereka yang pernah atau mengerti resep nasi goreng kemiri sebelumnya.

Bahan :

• 2 sendok makan minyak goreng
• 500 gram nasi putih
• 2 butir telur ayam
• 1 buah paya ayam goreng disuwir
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 3 lembar kol diiris kasar

Bumbu :

• 2 butir kemiri yang disangrai
• ½ sendok teh ebi
• ¼ sendok teh merica
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe keriting
• 1 buah cabe merah

Bumbu Lainnya :

• ¼ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap manis

Bahan Pelengkap :

• 2 sendok makan bawang goreng
• 1 buth timun dipotong dadu
• 1 buah tomat diiris kasar
• 6 lembar daun selada

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan ke dalam minyak panas hingga menjadi matang. Sisihkan di pinggir wajan. Dadar telur dan acak-acak atau orak arik.
2. Gabungkan tumisan bumbu halus dan telur. Masukkan nasi putih, gula pasir, garam, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan suwiran ayam, irisan kol, dan juga daun bawang. Masak hingga menjadi benar benar matang.
4. Cara penyajian: LEtakkan daun selada pada pinggiran piring saji. Sajikan nasi goreng kemiri ini pada saat masih panas sebagai salah satu menu makan malam.
5. Nasi goreng kemiri kini telah siap disajikan.