Resep Roti Tawar Kentang Wijen
Bahan :
Untuk membuat roti tawar kentang wijen, kita membutuhkan beberapa bahan, antara lain sebagai berikut :
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram kentang kukus, dihaluskan
- 4 gram ragi instan
- 20 gram gula pasir
- 75 susu cair dingin
- 20 gram mentega putih
- ½ sendok teh garam
- 1 butir telur, dikocok lepas dan 1 sendok makan air, diaduk untuk olesan
- 2 sendok teh wijen untuk taburan
- Bahan di atas bisa untuk 1 loyang (5 potong)
Setelah semua bahan untuk membuat roti tawar terkumpul, sekarang lanjutkan dengan membaca panduan cara membuat roti tawar di bawah ini.
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu, kentang, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata
- Tuang susu cair sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis
- Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan
- Timbang masing masing 85 gram. Diamkan 10 menit
- Ambil 1 bagian. Bagi 3 adonan. Pulung memanjang. Kepang adonan dan lipat bagian atas dan bawahnya ke tengah. Lakukan hal sama dengan sisa adonan
- Letakkan pada loyang berukuran 24 x 12 x 4 cm yang telah dioles dengan margarin dan dialasi kertas roti dengan lipatan di bagian bawah sebanyak 5 buah adonan. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
- Olesi dengan olesan. Tabur dengan wijen
- Kemudian Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
Roti tawar kentang wijen buatanmu siap disajikan, roti tawar merupakan roti yang cocok untuk bekal ketika bepergian, karena bisa untuk mengganjal perut dan praktis.