_ap_ufes{"success":true,"siteUrl":"resepkoki.co","urls":{"Home":"http://resepkoki.co","Category":"http://resepkoki.co/category/artikel-tips-masak/","Archive":"http://resepkoki.co/2017/06/","Post":"http://resepkoki.co/merebus-telur-dengan-rice-cooker/","Page":"http://resepkoki.co/terima-kasih/","Attachment":"http://resepkoki.co/cetakan-lontong/","Nav_menu_item":"http://resepkoki.co/14579/","Pys_fb_event":"http://resepkoki.co/pys_fb_event/15423/","Tve_lead_group":"http://resepkoki.co/tve_lead_group/survey-v1/","Tve_lead_shortcode":"http://resepkoki.co/?post_type=tve_lead_shortcode&p=15501","Tve_lead_2s_lightbox":"http://resepkoki.co/?post_type=tve_lead_2s_lightbox&p=9761","Tve_form_type":"http://resepkoki.co/?post_type=tve_form_type&p=11778","Tcb_lightbox":"http://resepkoki.co/?tcb_lightbox=funnel-1-baru-belajar-masak","Focus_area":"http://resepkoki.co/focus_area/focus-area-1/","Thrive_optin":"http://resepkoki.co/thrive_optin/optin-form-1/"}}_ap_ufee
Resep Koki
Shares

Resep Sate Madura

Shares

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

  • 500 gr daging ayam, potong dadu
  • 150 gr lemak ayam potong dadu
  • Tusul satai secukupnya

Polesan :

  • 4 sdm minyak ayam (lemak ayam yang disangrai jadi minyak)
  • Garam secukupnya

Semua bahan polesan dicampur menjadi satu

Bumbu Cabai :

  • 200 cc kaldu ayam
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • Bumbu Halus :
  • 5 bh cabai merah
  • 5 bh cabai rawit
  • 100 gr kacang tanah goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 5 btr kemiri
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Pelengkap :

  • Acar mentimun wortel
  • Irisan jeruk nipis

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi diatas wajan. Beriku kaldu. Masak hingga mengental.
  2. Celupkan tusukan daging ayam dengan bumbu. Bakar diatas arang/kompor sambil sesekali dipoles campuran polesan. Celupkan kembali ke bumbu satai. Bakar hingga matang.
  3. Hidangkan dengan pelengkap.

*

Yukk coba resep ini juga...




     

Mau Langganan Resep Praktis?

Resep & tips terbaru akan dikirim via email. Gratis!

x