Resep Koki
Shares

Resep Seblak Otak-Otak

    Shares

    8-seblak-otak-otak

    Ingin menikmati seblak yang tidak biasa? Anda bisa menambahkan otak-otak sebagai topping utama seblak anda. Rasa pedas favorit anda ditambah dengan otak-otak yang lezat pasti sudah tidak sabar bukan ingin membuatnya. Berikut resepnya.

    Bahan :

    • 300 gr otak otak goreng
    • Minyak, secukupnya
    • Air, secukupnya
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt gula

    Bumbu Halus :

    • 10 buah cabe rawit
    • 10 buah cabe kriting
    • 4 siung bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • Kencur, seukupnya

    Cara Membuat :

    1. Panaskan minyak, kemudian goreng otak-otak setengah matang.
    2. Haluskan semua bumbu halus, bisa menggunakan ulekan atau blender.
    3. Panskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus.
    4. Masukkan otak-otak goreng dan tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan garam dan gula.
    5. Koreksi rasa, masak kurang lebih 5 menit
    6. Seblak otak-otak siap dihidangkan.