facebook_pixel
Resep Koki
Shares

12 Resep Silky Puding Yang Enak & Lembut

Shares

Tekstur lembut dari silky puding membuat banyak orang ketagihan, teksturnya berbeda dari puding dan jelly lainnya ini membuat dessert ini menjadi dessert favorit banyak orang. Rasa dan warnanya yang cantik juga membuat penggemar silky puding ini bertambah. Anda pun bisa mencobanya sendiri di rumah lho dengan 12 resep di bawah ini:

1. Silky Cacao Pudding

Silky cacao puding - via: yummly.com

Silky cacao puding – via: yummly.com

Puding lembut rasa coklat ini bisa Anda coba, jangan lupa tambahkan strawberry di atas puding agar semakin cantik.

Bahan-Bahan:

  • 30 gram maizena
  • 710 ml susu cair
  • 170 gr cokelat masak/ chocolate chips berkualitas baik
  • 1/8 sdt garam
  • 1 sdt vanilla
  • 2 sdt cokelat bubuk (opsional)
  • 100 gr gula pasir

Cara Pembuatan:

  1. Semua bahan kecuali vanilla dan cokelat masak dicampur, masak di atas api sedang, aduk rata hingga kental dan meletup-letup.
  2. Kecilkan api dengan terus mengaduk, masukkan vanilla dan cokelat masak.
  3. Matikan api dan aduk rata.
  4. Tuang ke wadah silky pudding yang Anda inginkan.
  5. Dinginkan di dalam lemari es.
  6. Silky Cacao Puding Anda siap disajikan.

2. Silky Lemon Pudding

Silky lemon puding - via: scandifoodie.blogspot.com

Silky lemon puding – via: scandifoodie.blogspot.com

Segarnya lemon dan lembutnya silky puding bisa menjadi dessert yang pas di siang hari yang panas. Mari mencoba Silky Lemon Pudding dengan resep ini:

Bahan-Bahan:

  • 180gram gula
  • 60 gram maizena
  • 600 ml susu
  • 3 kuning telur, kocok sebentar
  • 30 gram kulit lemon, parut halus
  • Secukupnya garam
  • 120 ml jus lemon, perasan
  • 30 gram mentega tawar, (suhu ruangan)

Cara Pembuatan:

  1. Kocok gula dan tepung maizena sampai tercampur dengan baik, lalu tambahkan susu, kocok hingga halus.
  2. Tambahkan susu, lalu tambahkan kuning telur, kulit lemon dan garam secukupnya, kocok rata.
  3. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mengental, sekitar 5-10 menit.
  4. Matikan api dan tambahkan jus lemon dan mentega tawar, aduk rata.
  5. Tuangkan ke wadah sesuai selera dengan saringan agar hasilnya semakin lembut.
  6. Sebelum didinginkan di lemari es, biarkan di suhu ruangan selama 2 jam atau 3 hari sampai benar-benar dingin.
  7. Sajikan dingin dan selamat menikmati!

3. Silky Greentea Pudding

Silky green tea puding - via: catatan-nina.blogspot.com

Silky green tea puding – via: catatan-nina.blogspot.com

Greentea akhir-akhir ini menjadi rasa yang paling difavoritkan banyak orang, dan bagi Anda, penggemar greentea sebaiknya tidak melewatkan menikmati rasa greentea di silky puding dengan mencobanya sendiri di rumah.

Bahan-Bahan:

  • 700 ml susu cair
  • 10 ml air panas
  • 1-2 sdt matcha powder / bubuk green tea
  • 30 gr maizena
  • 1/2 sdt vanilla
  • 100 gr gula pasir
  • 170 gr white cooking chocolate (coklat masak putih), cincang

Cara Pembuatan:

  1. Panaskan susu selama 2-3 menit, sampai panas, jangan sampai mendidih.
  2. Tambahkan matcha powder dan aduk rata, biarkan 5 menit sampai mengental dan menjadi pasta.
  3. Campurkan maizena, gula pasir dan susu cair sampai benar-benar larut, lalu masukkan ke adonan matcha, aduk rata kembali.
  4. Masak dengan api sedang hingga mengental dan meletup-letup lalu kecilkan api.
  5. Masukkan vanilla dan white cooking chocolate, aduk rata. Matikan api.
  6. Tuang ke dalam wadah yang telah Anda siapkan. Biarkan uap panasnya hilang dan simpan di dalam lemari es.
  7. Tambahkan secukupnya bubuk greentea untuk mempercantik Silky Greentea Pudding.
  8. Sajikan selagi dingin!

4. Sweet Strawberry Silky Pudding

Silky strawberry pudding - via cooklikepriya.com

Silky strawberry pudding – via cooklikepriya.com

Buah strawberry adalah buah yang populer di dunia dan kaya akan manfaat. Mulai dari kandungan vitamin C dan seng yang ada di buah strawberry bisa meningkatkan kekebalan tubuh secara menyeluruh. Anda bisa mendapatkan manfaat ini di silky puding juga dengan cara pembuatan yang sederhana, lho!

Bahan-Bahan:

  • 15 g Nutrijell rasa Strawberry (1 bungkus)
  • 700 ml susu cair
  • 600 ml air putih
  • 90 g gula putih
  • 2 sdm maizena
  • 2 tetes pewarna makanan (rasa cocopandan)
  • buah strawberry

Cara Pembuatan:

  1. Campur Nutrijell, gula putih dan maizena, aduk rata.
  2. Masukan susu cair dan air putih sedikit demi sedikit, aduk rata, jangan sampai ada yang menggumpal.
  3. Tambahkan pewarna makanan agar puding tidak terlihat pucat.
  4. Setelah semuanya siap, masak adonan yang telah dicampur seluruhnya di api yang sedang dan aduk perlahan hingga mendidih.
  5. Ketika sudah sedikit mendidih kecilkan api agar tidak meluap keluar panci, tunggu sekitar 1 menit dan matikan api sampai uapnya hilang.
  6. Tuang puding ke wadah yang telah disiapkan dan hias puding dengan buah strawberry sesuai selera Anda.
  7. Setelah uapnya hilang, masukkan ke dalam lemari es. Karena Silky Strawberry Puding lebih lezat disajikan dalam keadaan dingin.

5. Silky Puding Oreo Coklat

Silky chocolate oreo - via wikihow.com

Silky chocolate oreo – via wikihow.com

Lembut dan perpaduan rasa coklat dan oreonya pasti bikin ketagihan untuk terus makan puding ini, tidak perlu harus beli, sekarang Anda pun bisa membuatnya di rumah.

Bahan-Bahan:

  • 1 bgks Bubuk agar Nutrijel plain/coklat
  • 1 bgks Bubuk agar Swallow globe plain/coklat
  • 1 sdm Tepung maizena
  • 5 sdm Coklat bubuk
  • 140 gr Gula pasir
  • 1/2 sdt Vanilli
  • 1/4 sdt Garam
  • 1400 ml Air putih
  • 1 cup Oreo mini
  • 2 sachet Susu kental manis coklat

Cara Pembuatan:

  1. Campurkan air putih, susu kental manis dan gula. Setelah tercampur dengan sempurna, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.
  2. Campur dalam mangkok bubuk agar, tepung maizena, coklat bubuk, vanilli dan garam dengan 2 sendok sayur air susu yang sedang dimasak kemudian masukkan ke dalam panci lalu aduk hingga mendidih.
  3. Terakhir, masukkan oreo tanpa krim dan dihancurkan agak kasar, aduk-aduk kemudian matikan api.
  4. Tuangkan ke dalam wadah yang telah Anda siapkan, tunggu hingga uapnya hilang dan simpan di lemari es.
  5. Sajikan dingin dan selamat menikmati!

6. Healthy Chocolate Pudding (5 menit)

Healthy chocolate pudding - via souper-woman.com

Healthy chocolate pudding – via souper-woman.com

Berbeda dengan Silky Cocoa Pudding, puding yang ini lebih sehat karena menggunakan tofu dan hanya membutuhkan beberapa bahan saja. Kalau Anda takut menjadi tidak sehat karena puding, resep ini jadi solusinya!

Bahan-Bahan:

  • 700 gram tofu
  • 45 gram cocoa powder
  • 170 gram madu
  • 3 sdt vanilla
  • Garam secukupnya

Cara Pembuatan:

Masukkan semua bahan ke food processor atau jika tidak ada bisa gunakan mixer dengan kecepatan paling rendah. Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam wadah yang telah Anda siapkan, simpah di lemari es dan sajikan ketika dingin! Mudah sekali, kan?

7. Coconut Silky Pudding

Coconut silky pudding - via emaze.com

Coconut silky pudding – via emaze.com

Segarya kelapa pas banget untuk cuaca panas, apalagi jika disajikan dengan lembutnya silky puding yang sedang hits di kalangan anak muda. Apalagi untuk Anda yang tidak terlalu suka manis, puding ini bisa jadi pilihan Anda.

Coconut Silky Pudding

Bahan-Bahan:

  • 500 ml susu putih cair
  • 750 ml air kelapa muda
  • 2 sdm maizena
  • 7 gr bubuk jelly
  • 75 gra gula pasir
  • Daging kelapa muda dipotong kecil-kecil
  • Jamur kuping disiram air panas dan dipotong kecil-kecil sebagai topping (opsional)

Cara Pembuatan:

  1. Campur bahan kering (maizena, gula, bubuk jelly) di panci hingga rata.
  2. Tambahkan susu dan air kelapa, aduk rata.
  3. Nyalakan kompor dengan api kecil, kemudian aduk larutan pudding hingga mendidih.
  4. Matikan kompor kemudian masukkan daging kelapa dan jamur kuping. Diamkan sebentar sampai uapnya hilang kemudian tuang ke cetakkan.
  5. Letakkan di kulkas setelah suhu pudding sama dengan suhu ruang. Setelah dingin, pudding lembut siap disantap.

8. Fruity Silky Pudding

Fruity silky pudding - via dnleslie.com

Fruity silky pudding – via dnleslie.com

Aneka buah-buahan cocok sekali jika dipadukan dengan silky pudding, lembut dan segarnya buah jadi satu. Mari mencoba Fruity Silky Pudding dengan membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-Bahan:

  • 1 bungkus agar-agar bubuk plain
  • 1 liter susu UHT full cream
  • 300 ml air
  • 5 sdm gula
  • Secukupnya strawberry, dibelah menjadi dua
  • Secukupnya melon, potong atau keruk sesuai selera
  • Secukupnya nata de coco
  • 1 gelas sirup orange squash

Cara Pembuatan:

  1. Campur agar-agar bubuk, susu uht dan 300ml air. Masukkan gula. Masak hingga mendidih sambil terus di aduk. Matikan api hilangkan uap panas.
  2. Tuang pudding dalam wadah, diamkan beberapa menit hingga set, beri topping buah dan nata de coco, siram denga 1 sdm sirup

9. Silky Taro Pudding

Silky taro pudding - via: flickr.com

Silky taro pudding – via: flickr.com

Selain greentea yang memiliki peminat yang banyak, taro juga menjadi rasa favorit oleh banyak anak muda. Dan rasa dan warna dari taro cocok sekali untuk silky puding ini.

Bahan-Bahan:

  • 80 ml krim cair
  • 10 gram gula pasir
  • 2 gram bubuk agar-agar (plain)
  • 150 ml susu cair
  • 5 gram bubuk taro
  • Whipped cream untuk topping (opsional)

Cara Pembuatan:

  1. Siapkan bubuk taro di mangkok terpisah, lalu campurkan dengan krim cair, aduk rata.
  2. Panaskan krim susu, gula, dan bubuk agar-agar dalam panci. Aduk hingga larut dan didihkan.
  3. Masukkan krim cair dan bubuk taro yang telah diaduk ke dalam panci agar-agar. Masak dengan api kecil selama 3 menit.
  4. Tuang larutan dalam wadah yang telah disiapkan, tunggu hingga uapnya menghilang, lalu masukkan ke dalam lemari es.
  5. Sajikan selagi dingin dan hias dengan whipped cream agar semakin lezat dan terlihat cantik.

10. Silky Durians Pudding

Silky durian pudding - via: sgcake.blogspot.com

Silky durian pudding – via: sgcake.blogspot.com

Silky puding rasa durian? Pasti penggemar durian bertanya-tanya bagaimana rasanya. Mari mencari tahu rasanya dengan mencoba Silky Durians Pudding dengan resep ini.

Bahan Puding Durian :

  • Daging durian 200 gr, blender halus
  • Agar-agar bubuk 1 bungkus
  • Cream cheese 200 gr
  • Gula pasir 200 gr
  • Susu cair 1 liter
  • 2 kuning telur
  • 1/2 sdt garam

Bahan  Vla Vanila

  • 1 1/2 sdm maizena , larutkan dalam 1 1/2 sdm air
  • 1/2 sdt pasta vanilla
  • Susu cair 600 ml
  • 1/4 sdt garam
  • gula pasir 75 gr
  • 2 kuning telur

Bahan Pelengkap :

  • Daging durian 200 gr
  • Keju parut 25 gr

Cara Pembuatan Vla vanila:

  1. Masak susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih.
  2. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Masak sambil diaduk hingga kental lalu angkat dan sisihkan.
  3. Ambil sedikit rebusan susu, masukkan ke kuning telur. Aduk sampai rata.
  4. Tuang kembali campuran kuning telur dan sedikit rebusan susu ke dalam rebusan susu. Aduk cepat lalu masak kembali hingga mendidih
  5. Terakhir, tambahkan pasta vanilla. Aduk rata.
  6. Sisihkan.

Cara Pembuatan Puding durian:

  1. Masak susu cair dan cream cheese sampai larut.
  2. Tambahkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam, aduk hingga mendidih, lalu matikan api.
  3. Tuang sedikit larutan ke dalam kuning telur. Aduk rata.
  4. Masukkan kembali ke dalam larutan di panci. Aduk-aduk hingga mendidih.
  5. Terakhir, tambahkan daging durian. Aduk rata.
  6. Tuang ke wadah yang telah Anda siapkan dan tambahkan vla vanila, parutan keju serta daging durian sebagai pelengkap.
  7. Sajikan dingin sebagai hidangan penutup untuk keluarga Anda.

11. Manggo Silky Puding

Sekarang Anda bisa menikmati kesegaran buah mangga dalam semangkuk puding cantik, yuk coba membuatnya!

Bahan :

  • 600 ml susu
  • 180 gram gula
  • 1 bungkuas agar-agar swallow, tidak berwarna
  • 120 ml sirup ABC squash delight, rasa mangga

Cara Membuat :

  1. Campurkan susu, gulu, sirup  dan agar-agar ke dalam panci. Masak hingga mendidih, kemudian angkat dan diamkan sebentar hingga uap menghilang.
  2. Masukkan adonan agar-agar ke dalam cetakan yang diinginkan.
  3. Simpan dilemari es kurang lebih 3 jam, untuk menyajikannya Anda bisa menambahkan buah mangga diatasnya sebagai pemanis :)

12. Silky Puding ala Puyo

Kelezatan silky puding Puyo sekarang Anda bisa menikmatinya dirumah!

Bahan :

  • 600 ml susu kedelai
  • 600 ml susu UHT full cram
  • 150 gr gula pasir
  • 60 gr tepung custard
  • 15 gr jelly instan, tanpa warna
  • 1/2 sdt garam
  • Pewarna dan perasa makanan sesuai selera

Cara Membuat :

  1. Campur susu kedelai dan susu cair, aduk rata. Sisihkan.
  2. Dalam wadah berbeda masukkan gula pasir, tepung custard, bubuk jelly instan dan garam. Aduk rata.
  3. Panaskan campuran susu tadi dan masukkan sedikit demi sedikit campuran bubuk jelly. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih matikan api, sambil terus diaduk agar uap menghilang. Setelah uang menghilang masukkan pewarna dan perasa sesuai selera.
  5. Masukkan campuran adonan puding tadi kedalam cetakan, tunggu hingga dingin dan masukkan ke dalam lemari es agar lebih lezat.

12 puding tersebut bisa Anda coba dan tentunya membuat Anda tidak bosan dengan silky puding, selain karena teksturnya yang lembut rasanya pun bisa bermacam-macam. Mulai dari coklat hingga durian, bahkan Anda yang ingin sehat dengan puding pun tersedia resepnya. Jika Anda ingin beberapa layer, bisa juga Anda gunakan 3 rasa yang berbeda dan dituang satu persatu. Selamat mencoba dan menikmati silky puding buatan Anda!

Yukk baca ini juga...




     
1 comment

Comments are closed

Mau Langganan Resep Praktis?

Resep & tips terbaru akan dikirim via email. Gratis!

x