Resep Koki
Shares

Resep Tumis Katuk Telur Dadar

Shares

Resep yang satu pengolahan dan bentuknya hampir sama dengan omelet, tetapi untuk bahan isiannya menggunakan daun katuk yang baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Pembuatannya sangat sederhana dan tidak memakan waktu yang lama. Bahan-bahannya pun mungkin sudah ada di dapur anda.

Telur-Dadar-katuk

Bahan:

  • 300 gr daun katuk
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 tongkol jagung manis, serut
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt gula pasir
  • 150 ml santan kental
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 buah telur ayam, buat dadar tebal, potong kotak

Haluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ¼ sdt merica butir

Cara Membuat:

  1. Petik daun katuk dan ambil pucuknya yang muda. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sehingga harum
  3. Masukkan daun katuk, jagung manis dan cabai merah. Tambahkan garam, gula pasir dan santan, aduk rata. Masak hingga daun katuk layu dan matang.
  4. Masukkan daun bawang dan telur dadar, aduk sebentar. Angkat.

Yukk coba resep ini juga...




     

Mau Langganan Resep Praktis?

Resep & tips terbaru akan dikirim via email. Gratis!

x