Resep Koki
Shares

#Sajian Ramadhan: Resep Es Timun Serut

  • July 10, 2015
Shares

Sejenis es serut yang bisa menggambarkan kekhasan daerah Aceh, pastilah nama es timun serut bisa menjadi salah satu jawaranya. Es timun serut ini tidak perlu dibeli hanya di Aceh karena di manapun anda berada, baik anda di pulau Jawa atau sekitarnya, anda bisa membuat resep ini di rumah.

Pada beberapa restoran khas Aceh, es timun serut selalu menjadi andalan khususnya pada saat berbuka puasa. Tidak perlu ragu dengan rasa yang disajikan oleh es ini karena sudah banyak orang yang membuktikan segarnya dan nikmatnya es timun serut ini.

Demi untuk memuaskan kepuasan penyajian tersendiri, es timun serut ini bisa ditambah dengan gula sirup, atau sirup warna dengan rasa yang berbeda-beda dan akhirnya disiram dengan air jeruk nipis. Lalu terciptalah es timun serut dengan rasa asam dan juga manis yang beraroma timun.

Namun untuk beberapa orang yang tidak ingin terlalu manis, ide untuk menambahkan gula atau gula sirup bisa dikurangi atau diukur sesuai selera dan kebutuhan. Yuk sajikan es timun serut sebagai minuman pembuka puasa anda.

es-timun-serut

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2 buah Timun dengan daging tebal
  • 1 slice melon
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 200gr es serut

Bahan untuk gula sirup:

  • 500ml air
  • 400gr gula pasir
  • 1lbr daun pandan
  • 2cm kayu manis

Cara membuat:

  1. Kupas timun lalu serut memanjang
  2. Kupas melon serut memanjang
  3. Masukan kedalam pitcher/teko lalu tambahkan es serut
  4. Rebus semua bahan sirop gula hingga mengental
  5. Masukan sirup gula ke dalam pitcher/teko berisi serutan timun dan melon.
  6. Es timun serut yang menyegarkan ini sudah bisa langsung disajikan.

Bingung Masak Apa?

Gabung newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x