Resep Sate Daging Tumis

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 200 gr daging sengkel, potong 2x2x2 cm
• 150 gr kikil sapi, potong 2x2x2 cm (pilih yang putih)
• 1 btr jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 lembar daun jeruk
• 150 ml air kaldu sapi
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• Tusuk sate secukupnya

Haluskan :

• 4 btr bawang merah
• 3 siung cabai merah besar, buang bijinya
• 3 siung cabai rawit merah
• 2 cm jahe muda

Cara Membuat :

1. Lumuri daging dan kikil dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 1 jam.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Beri air kaldu sapi dan kecap manis, aduk hingga mendidih.
3. Masukkan daging dan kikil secara bergantian. Bakar hingga kecokelatn dan harum. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***