Resep Sup Sayuran

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 2 bh wortel
• 50 gr buncis
• 75 gr jagung manis
• 2 lembar daun kol
• 75 gr brokoli
• 5 bh jamur kancing
• 1 sdm margarin
• 1/2 btr bawang bombai, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 150 gr fillet ayam, potong dadu
• 1 liter air kaldu ayam
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt bubuk merica
• 2 btg daun bawang, potong 2cm
• 1 btg daun seledri, cincang kasar
• 1 bh tomat, buang bijinya, belah 8

Cara Membuat :

1. Siangi dan potong-potong wortel, buncis, jagung manis, kol, brokoli dan jamur. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga matang. Angkat.
3. Didihkan air kaldu, masukkan tumisan dan wortel, masak hingga mendidih. Masukkan sayuran lainnya. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga bahan matang.
4. Masukkan daun bawang, seledri dan tomat, aduk rata. Masak sebentar dan angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***