Resep Koki
Shares

Resep Udang Gapit

Shares

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

  • 500 gr udang pancet, buang kepala dan kakinya
  • 1 btr jeruk nipis, ambil airnya
  • Tusuk sate
  • Batang daun pepaya untuk menahan tusuk sate
  • 2 sdm minyak
  • 50 ml santan kental
  • Garam secukupnya

Haluskan :

  • 2 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 bh cabai merah keriting
  • 2 btr kemiri, sangrai
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt gula merah

Cara Membuat :

  1. Lumuri udang dengan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit. Bilas. Jepit udang dengan 2 tusuk bambu, kunci ujung-ujungnya dengan batang daun pepaya.
  2. Campur minyak, santan, garam dan bumbu halus. Sisihkan.
  3. Lumuri udang dengan bumbu. Bakar sambil dibolak-balik dan sesekali diolesi bumbu hongga kecokelatan dan matang. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***

Yukk baca ini juga...




     

Mau Langganan Resep Praktis?

Resep & tips terbaru akan dikirim via email. Gratis!

x