Resep Koki
Shares

Resep Ayam Bakar Bumbu Cabai

    Shares

    Ilustrasi hasil masakan

    Bahan :

    • 1 ekor ayam ukuran kecil
    • 3 sdm minyak untuk menumis
    • 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 btr jeruk nipis, ambil airnya

    Haluskan :

    • 6 btr bawang merah
    • 1 siung bawang putih
    • 10 bh cabai merah
    • 1 sdt terasi goreng
    • 4 btr kemiri

    Cara Membuat :

    1. Bersihkan ayam, potong menjadi empat bagian. Sisihkan.
    2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, aduk sampai mendidih. Masukkan kecap, aduk rata. Masak sampai santan meresap. Angkat.
    3. Panggang ayam di atas bara sambil diolesi kecap manis dan air jeruk nipis. Angkat.

    Catatan : Untuk 4-5 orang

    ***