Resep Koki
Shares

Resep Ayam Bungkus

    Shares

    Ilustrasi hasil masakan

    Bahan :

    • 3 potong dada ayam
    • 2 sdm minyak goreng
    • 4 lembar daun salam
    • Daun pisang untuk membungkus

    Haluskan :

    • 4 btr bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 3 bh cabai rawit merah
    • 2cm kunyit
    • 1 cm jahe
    • 1 cm kencur
    • ½ sdt merica butir

    Cara Membuat :

    1. Bersihkan dada ayam, singkirkan tulang rawan dan kulitnya. Potong-potong daging ayam seukuran dadu. Sisihkan.
    2. Campurkan daging ayam bersama bumbu halus dan minyak goreng. Aduk sampai rata. Bagi menjadi 4 bagian sama banyak.
    3. Ambil 2 lembar daun pisang, beri selembar daun salam. Masukkan 1 bagian daging ayam berbumbu. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.
    4. Kukus ayam selama 40 menit atau sampai harum dan matang. Angkat.

    Catatan : Untuk 4-5 orang

    ***

    Bingung Masak Apa?

    [GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


    x