Resep Koki
Shares

Resep Ayam Bungkus

Shares

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

  • 3 potong dada ayam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 lembar daun salam
  • Daun pisang untuk membungkus

Haluskan :

  • 4 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 bh cabai rawit merah
  • 2cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kencur
  • ½ sdt merica butir

Cara Membuat :

  1. Bersihkan dada ayam, singkirkan tulang rawan dan kulitnya. Potong-potong daging ayam seukuran dadu. Sisihkan.
  2. Campurkan daging ayam bersama bumbu halus dan minyak goreng. Aduk sampai rata. Bagi menjadi 4 bagian sama banyak.
  3. Ambil 2 lembar daun pisang, beri selembar daun salam. Masukkan 1 bagian daging ayam berbumbu. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.
  4. Kukus ayam selama 40 menit atau sampai harum dan matang. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x