Resep Ayam Goreng Mentega

Ayam adalah sebuah bahan utama berjenis daging yang paling umum, paling murah dibanding sapi dan babi, serta paling fleksibel untuk bisa dicampur dengan bahan makanan lainnya.

Misalnya anda bisa memadukan dengan nasi putih, dengan roti sandwich, dengan salad, dan sebagainya. Variasi lain untuk menyajikan makanan berbahan ayam adalah ayam goreng mentega. Bagaimana cara membuatnya?

Ayam goreng mentega | via myrecipeisyours.blogspot.com

Bahan:

• ½ ekor ayam, potong 6 bagian
• 5 cm jahe, parut
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng
• 3 sdm mentega
• 1 butir bawang bombai, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt bubuk merica
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 100 ml air
• 1 butir jeruk limo, ambil airnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan jahe parut, minyak wijen dan garam. Diamkan selama 30 menit. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Angkat.
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam beserta bumbu. Aduk sampai warna ayam berubah warna.
3. Tambahkan bubuk merica, kecap manis, kecap inggris dan air. Aduk rata. Masak sampai bumbu kental. Beri perasan air jerul limo. Aduk rata. Angkat.

Ayam goreng mentega ini paling nikmat disajikan kala panas karena jika sudah dingin mentega yang digunakan akan menjadi beku dan rasanya tidak akan sama seperti yang anda sajikan pertama kali.
Dengan sering memanaskannya, kesempurnaan dari rasa ayam goreng mentega tidak akan sama. Siapkan sepiring nasi putih anda dan nikmati lezatnya ayam goreng mentega sekarang.

***