Resep Koki
Shares

Resep Ayam Goreng Tepung Pedas

    Shares

    Ilustrasi hasil masakan

    Bahan :

    • 2 potong fillet dada ayam
    • 3 sdm saus sambal ekstra pedas
    • 4 sdt bubuk cabai
    • 1 sdt kecap inggris
    • 2 sdm tepung terigu
    • 1 putih telur, kocok sampai berbusa
    • 75 gr tepung panir kasar (panko)
    • 1 sdm margarin
    • Minyak untuk menggoreng

    Cara Membuat :

    1. Iris melebar dada ayam masing-masing menjadi dua potongan. Pukul-pukul sampai agak lebar.
    2. Aduk saus sambal, 2 sdt bubuk cabai dan kecap inggris. Oleskan pada daging ayam sampai rata. Diamkan selama 1 jam dalam kulkas.
    3. Ayak sisa bubuk cabai bersama tepung terigu. Masukkan daging ayam, tekan-tekan sampai tersalut tepung. Celupkan ke dalam putih telur kocok. Gulingkan ke atas tepung panir. Tekan-tekan kembali sampai rata.
    4. Simpan ayam dalam wadah kedap udara. Masukkan dalam kulkas selama 3 jam. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat.

    Catatan : Untuk 4-5 orang

    ***

    Bingung Masak Apa?

    [GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


    x