Resep Ayam Kuah Asam

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• ½ ekor ayam
• 400 ml air
• 5 buah belimbing sayur
• 1 sdt gula pasir

Haluskan :

• 6 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 bh cabai merah
• 1 bh cabai rawit merah
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 2 cm jahe
• 1 bh asam sunti
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Sisihkan.
2. Campurkan bumbu halus dengan air, didihkan. Masukkan ayam, masak sampai mulai matang.
3. Tambahkan belimbing sayur dan gula pasir. Aduk sampai rata. Didihkan sekali lagi, angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***