Resep Koki
Shares

Resep Ayam Panggang Bumbu Kencur

    Shares

    Ilustrasi hasil masakan

    Bahan :

    • ½ ekor ayam
    • 300 ml air
    • 1 lembar daun salam
    • 1 batang serai, memarkan

    Haluskan :

    • 4 btr bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 2 btr kemiri
    • 1 sdt biji ketumbar
    • 1 cm jahe
    • 2 cm kunyit
    • 3 cm kencur

    Cara Membuat :

    1. Bersihkan ayam, potong menjadi enam bagian. Sisihkan.
    2. Didihkan air bersama bumbu halus, daun salam dan serai. Masukkan ayam, tutup. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai air habis. Angkat.
    3. Panggang ayam di atas bara sambil sesekali dibalik. Angkat.

    Catatan : Untuk 4-5 orang

    ***