Resep Ayam Suwir Bumbu Acar

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 250 ml air kelapa
• 1 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• 1 sdt gula merah
• 3 potong fillet dada ayam

Acar (Potong-Potong) :

• 4 btr bawang merah
• 5 bh cabai rawit hijau
• ½ sdt gula pasir
• 1 btr jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdm air matang

Cara Membuat :

1. Didihkan air kelapa bersama daun salam, garam dan gula merah. Masukkan fillet dada ayam. Masak sampai matang dan air habis. Angkat.
2. Suwir-suwir dada ayam rebus. Sisihkan.
3. Aduk bahan acar menjadi satu. Tuang ke atas daging ayam suwir. Aduk sampai rata.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***