Resep Ayam Suwir Bumbu Ebi

Jika anda sudah bosan dengan ayam goreng maka tidak ada salahnya mencoba memasak Ayam Suwir Bumbu Ebi berikut ini. Resep ini cocok anda sajikan untuk keluarga anda karena kelezatan dari bumbu ebinya pasti akan anda sukai. Ayam Suwir Bumbu Ebi bisa menjadi salah satu menu andalah anda. Resep Ayam Suwir Bumbu Ebi bisa anda simak dibawah ini;

Ayam suwir bumbu ebi | via dapurmamaaisyah.blogspot.com

Bahan:

• 1 potong dada ayam
• Air untuk merbus ayam
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 buah cabai merah, iris tipis
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 buah tomat hijau, potong-potong
• 1 ½ ebi, seduh air panas, tumbuk sampai hancur
• ½ sdt gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus dada ayam bersama bawang putih sampai matang. Angkat, suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan tomat hijau sampai harum. Tambahkan ebi, aduk sampai matang.
3. Masukkan daging ayam suwir, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata. Tutup dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai agak kering. Angkat.

Bagaimana, mudah bukan membuatnya? Resep diatas bisa untuk 4 sampai 5 orang, semoga bermanfaat untuk anda. Selamat mencobanya di rumah.

***