Resep Ayam Tahu Kukus

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 250 gr daging ayam giling
• 5 btr bawang merah, iris tipis
• 3 bh cabai rawit merah, iris tipis
• 1 potong tahu putih, potong dadu kecil
• 1 putih telur, kocok
• Daun pisang untuk membungkus

Haluskan :

• 2 cm kencur
• 1/3 sdt terasi matang
• Garam secukupnya
• ½ sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan menjadi satu. Aduk sampai rata. Bagi menjadi 4 bagian sama banyak.
2. Siapkan dua lembar daun pisang, beri satu bagian adonan ayam. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.
3. Kukus selama 45 menit atau sampai ayam matang. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***