Resep Ayam Tepung Saus Tiram

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 1 potong fillet dada ayam, iris-iris
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sdt garam
• 100 gr teoung bumbu ayam goreng, siap pakai
• 1 putih telur
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• 2 bh cabai merah besar, iris serong
• 1 sdm kecap asim
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat

Cincang Halus :

• ½ butir bawang bombai
• 2 siung bawang putih
• 3 cm jahe muda

Cara Membuat :

1. Aduk daging ayam bersama bawang putih dan garam. Diamkan selama 30 menit dalam kulkas.
2. Keluarkan ayam, gulingkan ke atas tepung bumbu. Celupkan ke dalam putih telur, gulingkan kembali ke tepung bumbu.
3. Goreng daging ayam dalam minyak panas sampai matang. Angkat, siishkan.
4. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu yang dicincang dan cabai merah sampai harum. Tambahkan kecap asin, saus tiram, dan saus tomat. Masukkan ayam goreng, aduk sampai bumbu meresap. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***