Bakso Cilok Ayam

Cemilan enak nan gampang nih. Bakso Cilok Ayam, cara buatnya gampang dan hasilnya ini enak banget loh. Langsung cobain yukkk:

Bahan A :

  • 200 gr daging dada ayam tanpa tulang
  • 3 siung bawag putih
  • 1 btg daun bwg
  • 2 butir putih telur
  • 100 gr es batu
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1.5 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt merica
  • 3 sdm tepung terigu

Bahan B :

  • 200 gr tepung sagu tani / tapioka (tuang dalam wadah)

Cara Membuat :

  1. Haluskan semua bahan A jadi satu (kami pakai Food Chopper Mitochiba CH Series).
  2. Lalu campurkan bahan A ke dalam bahan B, aduk rata pakai spatula / tangan bersih.
  3. Setelah itu bulat-bulatkan adonan, bisa pakai tangan / sendok lalu rebus hingga mengapung tanda matang; angkat.
  4. Kemudian kukus kembali bakso cilok yang sudah direbus tersebut selama 10-15 menit aja. Sajikan bakso cilok ayam dengan bumbu kacang.

 

Source