Bakso Goreng Mekar

Bingung buat cemilan sore? Kali ini Resepkoki.co akan membuat variasi bakso goreng dengan versi mekar yang lebih kriuk tapi tetap renyah. Menggorengnya cukup 20 menit udah enak banget, dan yang paling penting meski sudah dingin tidak akan kempes loh Moms (Sudah dibuktikan :”). Simak resep lengkapnya;

Bahan

• 400 gr paha ayam giling halus
• 400 gr tepung tapioka
• 100 gr udang kupas giling halus
• 80 gr minyak/kulit ayam, cincang halus
• 80 ml air
• 2 siung bawang putih
• 2 butir telur
• 2 sdm kecap ikan
• 1 1/2 sdt baking powder double akting
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt merica
• 1 sdm minyak wijen putih .

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan dalam wadah chopper, blender hingga semua bahan tercampur rata. Bentuk bulat adonan bakso, bisa langsung masukkan dalam minyak panas
2. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil selama kurang lebih 8-10 menit atau sampai adonan baksonya berkulit.
3. Angkat belah 4. Masukkan lagi dalam minyak panas. Goreng kurang lebih 10 menit atau hingga matang dan kecokelatan.

Sajikan bakso goreng dengan cocolan sambal andalan dirumah. Resep diatas untuk menghaluskan semua bahannya menggunakan Food Chopper Mitochiba CH Series karena mudah dan praktis banget penggunaannya. Selamat mencoba ^^

source1; source2