Bakso Ikan Tenggiri

Selain daging sapi, ikan tenggiri juga bisa jadi bahan yang pas untuk dijadikan bakso. Kali ini Resepkoki.co akan memberikan resep bakso ikan yang kenyal dan gurih sehingga hasilnya memanjakan lidah Anda.

Bahan :

• 500 gr ikan tenggiri fillet
• 200 gr es batu
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 btr putih telur
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdt kaldu bubuk
• Bawang putih goreng, optional

Cara Membuat :

Langkah 1; Potong-potong sesuai selera fillet ikan tenggiri, masukkan dalam chopper beserta es batu, putih telur. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan bawang putih goreng. Blender sampai halus

Jika menggunakan Food Chopper Mitochiba CH Series Anda cuma membutuhkan 10-15 detik untuk menghaluskan semua bahan bakso ikan.

Langkah 2; Masak air hingga mendidih, matikan kompor. Cetak adonan bakso menjadi bulat-bulat sambil dimasukkan dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 3; Nyalakan kompor lagi, rebus bakso sampai mengapung ke permukaan air, angkat tiriskan

Bakso ikan siap digunakan untuk campuran mie bakso, mie ayam, nasi goreng, mie goreng, cap cay atau makanan favorite Anda lainnya ^^

source