Resep Koki
Share

Bakwan Jagung Kriiiuukk

  • January 10, 2019
Share

Resep yang satu ini ada yang bilang bakwan jagung, ada yang bilang dadar jagung. Sebenarnya tergantung daerah Anda tinggal saja mau menyebutnya apa karena intinya bahan utamanya adalah jagung manis :”

Selalu merasa gagal saat membuat dadar jagung dirumah? Biasanya karena tekstur yang tidak renyah atau merasa kurang gurih.

Hmm jangan khawatir karena Bunda Lily Minarosa akan memberikan resep lengkapnya dibawah ini:

Bahan :

  • 3 bh jagung manis
  • 2 btg daun bawang, iris tipis
  • 4 bh bawang putih, dihaluskan
  • 4 bh bawang merah, dihaluskan
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm tepung beras
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder**
  • Secukupnya lada
  • 100 ml air / secukupnya

**Lebih baik jangan di skip, karena tanpa baking powder hasilnya akan garing keras

Cara Membuat :

Langkah 1: Rontokkan Jagung

Pisahkan 2 buah jagung dari bonggolnya. Agar praktis Anda bisa menggunakan alat Delux Corn Stripper karena sangan mudah cara pakainya. Jagung rontok seketika

Ambil 1 buah jagung, parut halus atau bisa juga di blender.

Langkah 2 : Campur Semua Bahan

Campur semua bahan, kemudian tuang air sedikit-sedikit dan jangan sampai adonan terlalu encer atau kental.

Bumbui adonan bakwan dengan garam dan gula sesuai selera. Mau tambah gurih lagi bisa menambahkan Kaldu Bubuk Alsultan NON MSG :”

Langkah 3 : Goreng!

Panaskan minyak cukup banyak kemudian ambil satu sendok makan adonan, tuang dalam minyak dan goreng hingga matang.

Sajikan!

Bakwan jagung kriiiuukk siap disajikan! Anda bisa menyajikannya sebagai pendamping menu utama. Selamat mencoba ^^

**Resep diatas sudah dimodifikasi oleh ResepKoki.co

Bingung Masak Apa?

Gabung newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x