Resep Koki
Shares

Balado Udang Khas Sumatera Barat

Shares

Bingung mau masak apa? Pastikan Anda bergabung dengan ResepKoki.co di Facebook untuk mendapatkan tips & resep-resep masakan yang enak dan mudah setiap harinya.

baladoudanpetesumatera

Ilustrasi hasil masakan

Bahan:

400 gr udang, tinggalkan ekor, goreng
100 gr petai, buang kulitnya
1 bh jeruk nipis, peras airnya
5 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

150 gr cabai merah keriting
6 siung bawang merah
1/2 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Tumbuk kasar cabai merah keriting, bawang merah, dan garam.
  2. Panaskan minyak ke dalam wajan penggorengan, tumis bumbu hingga harum dan layu, masukkan udang, tambahkan air jeruk nipis, masak hingga rata.
  3. Angkat dan siap dihidangkan.

Porsi: Untuk 5 porsi.

*