Resep Koki
Shares

Bandeng Presto Praktis

  • November 30, 2018
Shares

Hidangan bandeng presto menjadi favorite beberapa orang, namun ada yang bilang kalau membuatnya ribet dan butuh waktu lama.

Hmmm, tenang saja Moms dengan Panci Presto Idealife Anda bisa membuat bandeng presto cuma dalam waktu 45-60 menit saja loh. Cara membuatnya juga mudah!

Yuk simak resep bandeng presto untuk 6 porsi berikut ini dilansir dari lama cookpad Bunda JE deBloom;

Bahan :

  • 1 kg bandeng ukuran sedang, bersihkan, potong menjdi 2 bagian

Bahan Bumbu :

  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm garam
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe, geprek
  • 2 lbr daun salam
  • 2 btg serai, geprek
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas, geprek

Bahan pencelup (dicampur) :

  • 3 sdm air
  • 2 btr telur antero, kocok lepas
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt garam halus

Cara Membuat :

  1. Ulek halus bawang putih, bawang merah, kunyit, tambahkan ketumbar dan garam. Sisihkan.
  2. Susun bandeng dalam panci presto, tambkan bumbu halus, kunyit, jahe, daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas. Tuang air hingga bandeng bisa tenggelam. Tutup rapat panci presto.
  3. Masak bandeng dengan api besar kurang lebih 45-60 menit. Matikan api dan biarkan panci dalam keadaan tertutup hingga uap panas hilang.
  4. Keluarkan bandeng lalu tiriskan. Tunggu hingga ikan bandeng dingin, baru bisa di goreng.
  5. Campur semua bahan pencelup dan masukkan ikan bandeng ke dalam bumbu pencelup. Lakukan hingga ikan habis.
  6. Panaskan minyak cukup banyak dengan api kecil, kemudian goreng ikan bandeng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tirikan.

Sajikan bandeng presto dengan seporsi nasi hangat. Selamat mencoba ^^

IDEALIFE Panci Presto 7.0 L

Bingung Masak Apa?

Gabung newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x