Resep Koki
Shares

Resep Bolu Kukus Mekar by Tyasprabowo

  • September 27, 2018
Shares

Bolu Kukus adalah salah satu jajanan pasar khas Indonesia yang paling banyak diminati. Namun, tidak semua penjual bolu kukus di pasaran memperhatikan kualitas bahan dan kebersihannya. Agar lebih sehat kenapa kita tidak mencoba membuatnya sendiri dirumah?

Resep bolu kukus kali ini diambil dari Bunda Tyasprabowo, yang dilansir dari laman cookpadnya. Yuk simak resepnya berikut ini;

Sponsor: Asta UPAN 6 in 1 – Panci Set Serbaguna. Panci dengan kapasitas memasak LEBIH BESAR 25% dan mempunyai 6 fungsi dalam 1 alat: menggoreng, memanggang, mamasak, menumis, merebus, dan mengukus. Resep berikut ini dapat dibuat menggunakan UPAN 6 in 1.

Bahan :

  • 200 gr Gula Pasir
  • 250 gr Terigu protein sedang
  • 150 ml Sprite
  • 2 btr Telur
  • 3 sdm Meises, untuk membuat motif bintik
  • 1 sdt Cake emulsifier
  • Pewarna makanan, secukupnya

Ingin Sehat? Gunakan 7 Bahan Pewarna Alami Ini Untuk Kue dan Makanan Anda

Cara Membuat :

Masukkan gula pasir, telur cake emulsifier lalu kocok sampai mengembang dan warna putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu dan sprite bergantian, kocok rata dengan kecepatan rendah.

Jadikan adonan menjadi 2 bagian;

Adonan pertama beri pewarna makanan merah muda, aduk rata dan masukkan kedalam piping bag.

Adonan kedua (putih) tambahkan meises, aduk rata.

Siapkan cetakan bolu kukus, jangan lupa beri paper cup. Tuang adonan putih sampai hampir penuh ke dalam paper cup lakukan sampai adonan putih habis.

Semprotkan adonan merah muda diatas adonan putih sampai cetakan penuh.

Kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api besar sampai matang. Bolu Kukus Mekar siap disajikan :”

Tips :

  1. Panaskan kukusan terlebih dahulu dan alasi tutupnya dengan serbet supaya air tidak menetes ke adonan
  2. Isi cetakan sampai penuh supaya mekrok (mekar) sempurna
  3. Waktu mengukus jangan sampai kukusan penuh, beri jarak antar cetakan (dandang ukuran sedang cukup 6-7 cetakan)
  4. Kukusan jangan dibuka tutup, supaya adonan tidak kempes. Biarkan tertutup sampai adonan matang.
  5. Anda dapat menggunakan Panci Set Serbaguna Asta UPAN 6 in 1, Ceramic Tech agar lebih praktis, kapasitas panci juga lebih besar jadi Anda tidak perlu memasak dua kali dan yang paling penting bisa digunakan untuk semua jenis masakan loh ^^

Bingung Masak Apa?

Gabung newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x