Bubur Kacang Ijo

Pagi-pagi sarapan Bubur Kacang Ijo enak nih! Sehat dan mengenyangkan pastinya. Untuk membuat  bubur kacang ijo ini gak pake lama karena pakai Panci Presto Oxone dari dapurnesia Hanya memask sebentar saja langsung empuk kacang ijonya.

Untuk penyajian Bubur Kacang Ijo ini kami maunya polosan gini tanpa santan jadi airnya harus banyak jadi kuahnya melimpah. Pasti enakkkk 🤩👍

Bahan :

• 300 gr kacang ijo
• 1,5 ltr air
• 2 ruas jahe, geprek
• 4 keping gula merah uk. kecil
• 3 lbr daun pandan, ikat simpul
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, sesuai selera

Cara Membuat :

1. Cuci bersih kacang ijo lalu tiriskan, siapkan panci presto lalu masukan air, kacang ijo, daun pandan dan jahe.
2. Tutup panci presto lalu kunci rapatkan, nyalakan kompor api besar bila sudah bunyi berdesis kecilkan api dan presto selama 15 menit, di hitung mulai dari panci berbunyi.
3. Setelah 15 menit matikan api, tunggu sampai uap panas hilang, setelah uap panas hilang buka tutup panci lalu nyalakan kembali api, tambahkan gula merah, gula pasir dan garam sambil diaduk2 (ini dalam keadaan panci tanpa ditutup ya) koreksi rasa, masak sampai gula larut.

Sajikan bubur kacang ijo hangat-hangat. Jika stok masih banyak anda bisa menyimpannya dalam lemari es dan disajikan dingin bisa ditambah es batu juga. Selamat mencoba 😊

Source