Buttermilk Pancake

Bikin Buttermilk Pancake yang sangat mudah dan anti gagal. Cocok buat ide sarapan atau cemilan dirumah.

Bahan :

• 200 ml susu
• 2 sdm perasan lemon / jeruk nipis
• 150 gr terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• 1 bh telur
• 3 sdm butter / margarin cair
• 2 sdt gula
• Dark Cooking Chocolate – DCC, untuk isian (opsional)

Cara Membuat :

1. Buttermilk: Campur susu dan lemon, aduk diamkan selama kurang lebih 15 menit
2. Campur semua bahan diatas termasuk buttermilk, aduk rata hingga tidak ada grindilan
3. Panaskan frypan dengan margarin
4. Tuang secukupnya adonan, gunakan api kecil
5. Setelah setengah matang taburi dcc atau selai cokelat, lalu tuang sedikit adonan untuk menutupi cokelat
6. Tutup frypan supaya lebih cepat matang merata, lalu balik pancake

Pancek siap disajikan hangat~

source