Cara Membuat Ayam Bumbu Kecap Pedas
Bingung mau masak apa? Ayo bergabung dengan ResepKoki.co di Facebook untuk mendapatkan tips & resep-resep masakan yang enak, mudah, dan praktis setiap harinya.
Ayam dimasak apapun pasti enak. Variasi masakan ayam pun banyak. Berikut ini yuk kita coba masakan ayam bumbu kecap dengan tambahan cabai rawit dan merica. Hanya dimakan dengan nasi putih panas saja sudah enak. Sedaappp dan siap menggoyang lidah!
Resep dikutip oleh Resepkoki.co dari Vemale. Silahkan lihat bahan dan cara pembuatan di bawah ini. Selamat mencoba dan menikmati…
Bahan:
- 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
- 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 buah cabai rawit, haluskan
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 tangkai daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt garam dan 2 sdm air jeruk nipis untuk melumuri ayam
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Bersihkan ayam lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit.
- Goreng ayam hingga matang, tetapi usahakan agar permukaannya tidak kering, angkat, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan bawang bombay hingga layu.
- Masukkan ayam goreng, air, kecap manis, cabai rawit halus, merica dan garam. Aduk hingga rata dan tunggu hingga air sedikit tersisa.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
- Ayam akan semakin lezat jika disajikan hangat.
Cara pembuatan masakan ini cukup mudah bukan? Sangat cocok dijadikan sebagai menu utama pada saat makan malam bersama keluarga.