Cara Membuat Kue Nagasari

Kue nagasari adalah jajanan Indonesia yang penyajiannya menggunakan daun pisang yang membungkusnya dengan rapi. Meskipun dari luar ia tidak tampak menarik dan menawan, tapi pastinya banyak dari kalian yang sudah pernah mencicipi nikmatnya dan lezatnya kue nagasari ini. Bagian luarnya yang lembut dan tekstur pudingnya yang terasa manis di dalam ini sungguh akan membuat hari anda jauh lebih tidak terlupakan. Berikut ini adalah resep kue nagasari untuk 12 buah.

kue nagasari / img: www.noble-house.tk

Waktu yang diperlukan:

• 10 menit persiapan
• 25 menit pengukusan

Alat yang perlu dipersiapkan:

• Dandang
• Daun pisang
• Pisau
• Panci
• Sendok

Bahan yang dibutuhkan:

• 5 buah pisang raja yang sudah matang
• 1 cangkir tepung beras
• 2 sdt gula pasir
• 2 cangkir santan yang diperas dari 1 buah kelapa
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Ambil terlebih dahulu pisang yang sudah matang dan pisahkan dari kulitnya. Potong memanjang menjadi 2 bagian.
2. Campur tepung beras, santan, pisang matang, gula, dan juga garam ke dalam panci.
3. Masak pada api berukuran kecil, dan aduk adonan hingga berubah menjadi kental dan juga lembut untuk teksturnya.
4. Masukkan 1 atau 2 sendok makan dari adonan ke dalam daun pisang. Masukkan pisang yang telah dibagi menjadi 2 dan bungkus sisanya dengan 1 atau 2 sendok makan adonan. Lakukan langkah ini hingga semua adonan dan pisang habis tak tersisa.
5. Bungkus daun pisang dengan cara yang rapi sehingga adonan tidak keluar dari daun pisang dan tidak rapi.
6. Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang. Diamkan beberapa menit sebelum menyajikannya.

Tips:

• Tidak ada cara khusus dalam hal membungkus kue nagasari ini. Anda bisa membungkus kue nagasari ini sesuai dengan selera anda sendiri.
• Jika tidak ada pisang raja, anda juga bisa menggunakan pisang nangka sebagai penggantinya.

Kue nagasari ini sangat mudah untuk dibuat karena tidak menggunakan susu ataupun telur. Apakah anda tertarik untuk membuatnya di rumah?