Cara Membuat Lemper Menggunakan Rice Cooker

Jika biasanya Anda lebih memilih membeli lemper di toko jajanan karena membuatnya yang sangat ribet seperti harus merendam beras ketannya terlebih dahulu atau harus menunggu mengukusnya yang lama dan lainnya. Sekarang Anda bisa membuat lemper yang mudah dan praktis dengan menggunakan magic com atau rice cooker. Anda tak perlu menunggu didepan kompor lagi. Yuk segera simak cara praktis membuat lemper dengan magic com dibawah ini;

Bahan Lemper :

• 300 gr beras ketan, cuci bersih, tiriskan
• 250 ml air
• 2 sdm santan bubuk
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Daun pisang, secukupnya

Bahan Isian :

• 500 gr daging ayam, rebus matang, suwir halus
• 100 ml air
• 6 btr bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 btr kemiri, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 sdt garam
• 1 btg serai

Cara Membuat Isian :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan tambahkan daging ayam dan juga air.
3. Kemudian masukkan daun jeruk, serai, kaldu ayam, gula dan garam.
4. Jangan lupa koreksi rasa dan masak hingga agak kering.

Cara Membuat Lemper :

1. Masukkan semua bahan lemper ke dalam magic com. Masak seperti menanak nasi biasanya. Diamkan sebentar agar beras ketan tanak (tombol warm).
2. Siapkan bahan isian seperti resep diatas.
3. Lemaskan daun pisang dengan cara di panasi sebentar diatas kompir.
4. Ambil adonan secukupnya dan beri juga isian.
5. Bentuk seperti lemper biasa.
6. Lemper magic com siap dinikmati.

Mudah dan praktis bukan. Anda bisa mengganti santan bubuk dengan santai cair seperti biasanya. Jangan lupa sesuaikan takaran santan dengan air agar beras ketan tidak terlalu lember. Oh iya jangan lupa mencoba resep lemper kami lainnya disini. Selamat mencoba :)