Cara Membuat Pukis Mini

Kue pukis biasanya menjadi favorit anak-anak karena rasanya yang enak dan cocok dengan selera mereka. Toppingnya seperti messes atau keju juga menjadi alasan kenapa banyak yang menyukainya. Selain itu pukis juga pas untuk menjadi bekal saat anak sekolah agar tidak selalu jajan diluar. Anda bisa menggunakan cetakan kue rangin/pancong saat ingin mengolah kue pukis ini. Penasaran dengan cara pembuatannya yuk simak resep lengkapnya berikut ini;

Bahan A :

• 50 ml air
• 25 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi instan

Bahan B :

• 300 gr santan
• 250 gr tepung terigu
• 125 gr gula pasir
• 50 ml margarin, lelehkan
• 3 btr telur
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanilla

Bahan C (Taburan) :

• Mesess cokelat secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan 25 gram tepung terigu, air dan ragi instan (bahan A), aduk rata dan diamkan kurang lebih selama 15 menit. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir dan vanilla hingga bahan mengental kemudian masukkan bahan A tadi. Aduk rata.
3. Masukkan 250 gram tepung terigu, santan aduk rata. Kemudian tambahkan garam aduk rata.
4. Tuangkan margarin dan aduk rata kembali.
5. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
6. Panaskan cetakan pukis dan tuang adonan sesuai takaran cetakan. Tutup.
7. Setelah setengah matang masukkan messes cokelat dan tutup kembali. Masak hingga matang.
8. Siap disajikan.

Anda bisa mengganti topping messes dengan keju, taburan cokelat atau topping favorit Anda yang lainnya. Cocok untuk bekal anak sekolah atau teman minum teh dirumah. Yuk coba membuatnya :)