Pada beberapa acara pernikahan ala modern, sup asparagus kepiting adalah makanan umum yang paling sering disajikan. Bahkan pada kebanyakan restoran yang menyajikan makanan Cina, sup asparagus kepiting pastilah ada di dalam daftar menu makanan mereka.
Masakan sup ini menggunakan kaldu tulang ayam sebagai kuah. Mungkin sekilas warnanya terkesan sedikit pucat karena hanya ada warna kuning dari jagung yang sudah dipipil, telur kocok, dan juga potongan ayam. Sup asparagus kepiting ini patut dicoba untuk ibu dan para bunda yang menginginkan gizi dan tenaga untuk buah hatinya. Berikut resepnya;
Sup ini baiknya disantap ketika masih panas, agar aroma dan cita rasa khasnya masih kental dan terasa. Sup asparagus kepiting ini bisa juga disajikan dalam porsi yang besar mengingat rasanya yang lezat, pastilah seseorang tidak akan puas hanya menyantap semangkuk saja. Selamat mencoba :)