Cara Menanak Nasi Agar Tidak Mudah Basi, Wangi & Pulen

Makanan wajib orang Indonesia adalah nasi, jika makan tanpa nasi rasanya seperti tidak makan. Tetapi tidak semua orang bisa memasak nasi yang enak, meski terdengar sederhana nyatanya menanak nasi tidak semudah itu. Jika Anda biasanya memasak nasi namun terasa ber-air, lembek atau bahkan terlalu kering (pera). Tentu saja hal ini membuat nafsu makan Anda dan keluarga berkurang.

Jika nasi yang dimasak terlalu lembek atau terlalu keras, maka kenikmatan makan berkurang. Nah, simak cara menanak nasi yang tepat agar jadi pulen, wangi dan tidak mudah basi:

1.  Agar Nasi Tidak Cepat Basi

• Aduk nasi setelah matang agar uap air bisa merata sehingga nasi tidak cepat kering
• Jika ingin memasak nasi tambahkan perasan jeruk nipis karena kandungan asam pada jeruk nipis akan membunuh bakteri penyebab nasi cepat basi dan akan membuat nasi nampak lebih putih sehingga akan tertarik saat memakannya

2. Agar Nasi Lebih Wangi

• Saat menanak nasi tambahkan daun panda.

3. Aagar Nasi Pulen

• Perhatikan komposisi perbandingan beras dan air
• Beras:air = 1:2 (air, 2 gelas takar)

4. Menanak Nasi Dengan Panci

• Gunakan beras berkualitas, lalu cuci bersih
• Cuci beras hingga warna keruh menghilang, bisa diulangi hingga 4x. Namun tidak perlu terlalu bersih agar nutrisi tidak hilang. Tujuan cuci beras agar nasi tidak berbau
• Siapkan panci, lalu masukkan beras ke dalamnya
• Isi air hingga 1 setengah ruas di atas permukaan beras
• Masak dengan api sedang lalu tutup hingga mendidih
• Setelah mendidih, aduk nasi hingga ke permukaan bawah untuk mencegah kegosongan atau kerak

5. Menanak Nasi Dengan Panci Kukus

•  Setelah beras dicuci bersih, maka siapkan panci kukus
• Isi panci kukus dengan air hingga mendekati saringan kukus
•  Lalu, tuangkan beras di atas saringan dan masak hingga matang

Mudah bukan? Memasak nasi menggunakan kukusan lebih mudah dan enak, karena Anda tak perlu capek mengaduknya. Nasi pun akan matang dan pulen.