Cassava Cake Bake

Cassava Cake Bake atau bisa disebut juga dengan bolu panggang singkong biar gak ribet bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep dibawah ini.

Bahan :

• 1 kg singkong
• 230 gr gula pasir
• 400 ml santan kental
• 3 1/2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur ukuran besar, kocok lepas (saring)
• 50 gr butter, lelehkan
• Vanili bubuk

Cara Membuat :

1. Kupas singkong lalu parut (bisa pakai Food Chopper Mitochiba CH Series ) sampai halus.
2. Masukan semua bahan aduk hingga gula larut. Bisa aduk menggunakan tangan langsung ya agar hasil rata atau agar lebih hemat waktu dan tenaga bisa pakai Standing Mixer.
3. Tuang adonan dalam loyang ukuran 20 cm yang sudah dioles butter. Panggang suhu 180 derajat celcius hingga kue kecoklatan dan matang. Dinginkan baru dipotong.

Note:

Resep diatas di panggang menggunakan Electric Oven FANTASY 33L Mito MO-888 MO888 dengan dua api atas dan bawah. Panggang cake dengan API BAWAH dahulu jika sudah mendekati matang kekuningan / golden brown ganti dengan API ATAS untuk mengeringkan permukaan cake. Jadi daya cuma pakai 450watt ya cocok untuk rumah yang berdaya rendah. Irit listrik dan hasil bagus ya merata.

Source