Category Archives for Ayam
Resep Ayam Goreng Bumbu Jeruk Nipis
Bahan :½ ekor ayam 3 sdm margarin/mentega 8 btr bawang merah, iris tipis 3 bh cabai merah besar, iris tipis 1 ½ butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt bubuk merica Garam secukupnya 100 ml airCara
Selengkapnya...Resep Ayam Bungkus
Bahan :3 potong dada ayam 2 sdm minyak goreng 4 lembar daun salam Daun pisang untuk membungkusHaluskan :4 btr bawang merah 2 siung bawang putih 3 bh cabai rawit merah 2cm kunyit 1 cm jahe 1 cm kencur ½
Selengkapnya...Resep Ayam Bumbu Sambal Petai
Bahan :½ ekor ayam 1 sdt garam ½ sdt bubuk merica Minyak untuk menggoreng dan menumis 1 lembar daun salam 1 papan petai, kupas, potong-potong Garam secukupnyaTumbuk Kasar :5 btr bawang merah 2
Selengkapnya...Resep Ayam Bumbu Poyah
Bahan :½ btr kelapa, pilih yang agak muda 3 sdm minyak untuk menumis 5 lembar daun jeruk purut, buang bijinya ½ ekor ayam, potong menjadi 8 bagian Garam secukupnya 250 ml airHaluskan :6 btr bawang
Selengkapnya...Resep Ayam Bumbu Petis
Bahan :½ ekor ayam 3 sdm minyak untuk menumis 1 btr bawang bombai, iris tipis 10 bh cabai rawit merah, biarkan utuh 100 ml air 200 ml santan sedang ¼ jeruk nipis, ambil airnyaHaluskan :3 siung
Selengkapnya...Resep Ayam Bumbu Kelapa
Bahan :½ ekor ayam 2 mata air asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air 50 ml minyak goreng ¼ kelapa muda, parut 2 btg serai , memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 200 ml santan dari ¼ butir kelapa 1 bh tomat
Selengkapnya...Resep Ayam Bakar Bumbu Rempah
Bahan :½ ekor ayam, potong 8 bagian 2 siung bawang putih, haluskan 1 ½ sdt bumbu ngohiong 4 kuntum cengkih 1 bh bunga pekak 2 cm kayu manis 3 sdm kecap manis 2 sdm kecap asin ½ sdt bubuk merica 300
Selengkapnya...Resep Ayam Bakar Bumbu Cabai
Bahan :1 ekor ayam ukuran kecil 3 sdm minyak untuk menumis 100 ml santan dari ¼ butir kelapa 2 sdm kecap manis 1 btr jeruk nipis, ambil airnyaHaluskan :6 btr bawang merah 1 siung bawang putih 10
Selengkapnya...Resep Ayam Bakar Bumbu Kencur
Bahan :8 potong sayap ayam 200 ml santan dari ½ butir kelapa Garam, secukupnya 1 sdm air asam jawaHaluskan :5 btr bawang merah 3 siung bawang putih 1 btr kemiri ½ sdt merica butir 3 bh cabai merah
Selengkapnya...Resep Ayam Masak Hijau Khas Banjarmasin
Bahan :1 ekor ayam, bersihkan 6 siung bawang merah, iris 2 bh tomat hijau, iris 1 btg sereh 2 cm jahe 3 sdm air asam 1 sdt garam 1 sdt lada hitam 1 sdt gula 200 ml air kaldu 2 sdm minyak gorengBumbu
Selengkapnya...Resep Sate Madura
Bahan :500 gr daging ayam, potong dadu 150 gr lemak ayam potong dadu Tusul satai secukupnyaPolesan :4 sdm minyak ayam (lemak ayam yang disangrai jadi minyak) Garam secukupnyaSemua bahan polesan
Selengkapnya...5 Tips Memilih Daging Ayam Segar & Bebas Formalin
Susah-susah gampang dalam memilih daging ayam yang segar dan bebas formalin, apalagi jika untuk keluarga. Tentu kesehatan dan keamanan nomor satu, harga nomor sekian. Karena murah pun belum tentu baik. Oleh
Selengkapnya...