Roll Cake Ekonomis ini bisa jadi ide jualan ya. Meski ekonomis, cake nya juga lembut enak, hasilnya juga cantik. Baking kali ini aku pake Oven Ecohome Platinum Series, low watt , kapasitas 38L, yang menghasilkan panas yg merata
Nah untuk mengadonnya aku pake stand mixer platinum terbaru dari Ecohome, kalasitas 5L dengan glass bowl yg keren

Bahan :
**hasil 1 roll, loyang 26×26
- 6 butir telor utuh
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt SP/ emulsifier
- 70 gr terigu, ayak halus
- 15 gr maizena, ayak halus
- 15 gr susu bubuk, ayak halus
- 120 gr butter/margarin, cairkan
Topping (Optional) :
Bahan Buttercream :
- 200 gr blue band
- 80 gr gula halus
- 1 sachet SKM
- 1 sachet susu bubuk
**Kocok mentega dan gula sampe lembut, masukkan SKM dan susu bubuk, kocok lagi sampe naik dan ringan. Kurang lebih 20-25 menit
Cara Membuat :
- Masukkan telor, gula, sp kedalam bowl mixer kemudian kocok dengan high speed sampe kental dan volume adonan naik
- Masukkan campuran terigu, maizena, susu bubuk yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah
- Lanjut masukkan butter cair dan pasta pandan, aduk rata dengan spatula
- Siapkan loyang alasi dengan baking baking paper kemudian olesi mentega. Tuang adonan dalam loyang
- Panaskan oven, masukkan adonan panggang dengan suhu 180’ kurang lebih selama 18-20 menit dengan api atas bawah
- Setelah matang, keluarkan adonan dari loyang, dinginkan
- Oles buttercream, gulung. Olesi permukaan cake degan buttercream, taburi choco flake
Selamat mencoba~
source