Churros Mix Oreo – Kudapan Khas Spanyol

Churros merupakan salah satu makanan ringan atau kue yang berasal dari Spanyol. Seiring berjalananya dengan waktu, churros yang awalnya hanya bertaburkan gula kini berkembang dengan banyak modifikasi dan mulai merambah ke berbagai negara termasuk Indonesia.

Resep kali ini merupakan modifikasi antara  churros sebagai makanan ringan khas Spayol dengan biskuit Oreo. Penasaran bagaimana cara mengolahnya? Simak terus tutorial di bawah ini.

Bahan Churros :

• 20 keping biskuit oreo
• 1 cangkir air
• 3 sdm butter
• 2 sdm brown sugar
• ¼ sdt garam
• 1 cangkir tepung terigu
• 1 ½ sdt kayu manis
• 2 sdm biskuit oreo yang dihaluskan
• 2 butir telur
• 1 sdt ekstrak vanila

Bahan Saus Celup :

• ½ cangkir heavy whiped cream
• Oreo cream filling

Bahan Pelapis Churros :

• Biskuit oreo yang dihaluskan
• ½ cangkir gula

Cara Membuat :

Langkah 1 : Pisahkan biskuit oreo dari krimnya kemudian haluskan biskuit oreo dengan blender atau dipukul-pukul sampai halus.

Langkah 2 : Mulailah membuat bahan churros dengan memasukkan bahan ke dalam panci yaitu air, butter, garam, dan brown sugar lalu masak sampai mendidih sebentar.

Langkah 3 : Siapkan bahan kering ke dalam mangkuk yaitu tepung terigu dan kayu manis, lalu tambahakan 2 sdm biskuit oreo yang telah dihaluskan (sisa biskuit akan dipakai untuk taburan). Kemudian aduk secara merata.

Langkah 4 : Masukkan bahan air yang berada di panci sebelumnya ke dalam mangkuk bahan kering, lalu aduk merata hingga menjadi adonan Churros.

Langkah 5 : Siapkan mangkuk tambahan untuk mengocok lepas telur dan vanilla ekstrak.

Langkah 6 : Masukkan kocokan telur ke dalam bahan adonan churros.

Langkah 7 : Masukkan adonan ke dalam piping bag, lalu bentuklah melingkar pada wadah yang telah dilapisi kertas roti sampai adonan habis. Kemudian masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam kulkas selama 15 menit. Anda bisa melewati bagian ini dengan langsung melanjutkan langkah berikutnya jika tidak ingin membuat cetakan adonan.

Cara Membuat Saus Celup :

Langkah 8 : Mulailah membuat saus celupan dengan mengocok whipped cream sampai kaku lalau masukkan krim oreo dan aduk merata. Untuk mengocok whipped cream Anda bisa menggunakan Better Beater,  Hand Mixer praktis dan sangat mudah digunakan :))

Langkah 9 : Buatlah taburan churros dengan mencampur gula dan biskuit oreo yang telah dihaluskan.

Langkah 10 : Panaskan minyak goreng di wajan, Keluarkan adonan yang telah dicetak dari kulkas, kemudian angkat adonan dengan menggunakan spatula, letakkan di atas sendok tahan panas lalu masukkan adonan ke dalam minyak goreng panas. Goyangkan sedikit sendok agar adonan terlepas, tunggu sampai adonan yang dimasak mengapung lalu balik. Sampai churros mulai berubah warna, angkat.

Jika Anda tidak mencetak adonan Anda bisa langsung menggoreng adonan churros. Saat adonan sudah di dalam piping bag, spuit adonan langsung di atas minyak panas kurang lebih sepanjang 10 cm kemudian putuskan adonan bagian ujung piping bag. Adonan akan langsung masuk ke dalam minyak goreng dengan bentuk memanjang. Gorenglah hingga adonan habis.

Langkah 11 : Selagi masih hangat, masukkan churros matang ke dalam taburan dan ratakan

Churros sudah siap dihidangkan lengkap dengan saus celupan. Teksturnya renyah ketika digigit ditambah dengan saus celupan yang manis gurih akan melengkapi sore hari Anda saat berkumpul. Jangan lewatkan untuk dicoba ya!

Klik “Subscribe” untuk terus mendapatkan info dan tips masak terbaru dari kami.